Алматы
Цена 2 800 тг.
Пищевая добавка Е-300 представляет собой не что иное, как аскорбиновую кислоту. Является она мощнейшим антиоксидантом, который в нашей жизни нашел довольно широкое применение. Используют его и в пищевой промышленности, и в фармакологической.

Функции, выполняемые аскорбиновой кислотой в пищевом производстве:

предотвращает образование в колбасе и консервах (мясных и рыбных) нитратов, нитритов и N- нитрозоаминов;
при производстве различных мясных продуктов данная пищевая добавка помогает ускорить процесс окрашивания, а также в целом является стабилизатором цвета при хранении;
является консервантом для животных и растительных жиров, то есть увеличивает их срок хранения;
в производстве хлебобулочных изделий аскорбиновую кислоту используют для улучшения качества муки;
в производстве алкогольных и безалкогольных напитков используют в качестве стабилизатора цвета;
при производстве сухих продуктов питания, картофельных полуфабрикатов, фруктовых и овощных джемов используют в качестве
Объявление № 143789
Обновлено: 21 августа, 9:08
Просмотров: 69

Комментарии к объявлению

Нет комментариев